두부는 대표적인 식물성 단백질 공급원입니다. 오늘은 두부를 색다르게 즐길 수 있는 비건 스테이크 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품입니다.
🥢 재료
- 두부 1모 (단단한 두부 추천)
- 간장 2큰술, 올리브오일 1큰술
- 마늘, 후추, 허브 가루 약간
- 사이드용 채소 (브로콜리, 감자 등)
👩🍳 만드는 법
- 두부는 키친타월로 물기를 제거한 후 도톰하게 썹니다.
- 양념에 10분 정도 재워줍니다.
- 팬에 올리브유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 구운 채소와 함께 플레이팅하면 완성!